Gastronomía
La gastronomía gallega es una de las más ricas y sabrosas de todo el mundo. Galicia cuenta con muchos alimentos provenientes tanto del mar como de la tierra que hacen de su cocina, una especialidad rica y variada.
Mariscos:
Gran variedad de mariscos debido a la gran cantidad y ricas rías que posee esta comunidad.
Pulpo:
Preparación típica, ‘Pulpo a Feira’
Pulpo fresco y de ría cocido en pota de bronce. sal, pimentón y aceite.

En la gastronomía gallega se mezclan pescados, mariscos, carnes, vinos, quesos y vegetales dando lugar a una suculenta combinación. Precisamente, la variedad es el principal atractivo de la comida gallega, que se caracteriza por la elaboración de los platos, cocinados de manera artesanal y familiar.
Con los alimentos básicos provenientes de la naturaleza se elaboran platos exquisitos. Es una gastronomía en la que abundan los platos sencillos y básicos así como potajes, cocidos, caldos y también el pescado y mariscos.
La fama y el prestigio de la gastronomía gallega se debe a la calidad de su carne, productos típicos de la tierra y pescado y marisco. Los alimentos fundamentales de la dieta gallega están protegidos por los 16 Consejos Reguladores de Denominación de Origen. Se trata de productos de gran calidad caracterizados por su producción artesanal y que están reconocidos por la Comunidad Europea.
Mariscos y pescados en Galicia
Los platos y preparados que se pueden encontrar dentro de la gastronomía son muchos y muy variados, de manera que casi es imposible encontrar una única comida típica gallega.
Así lo demuestra la gran variedad de fiestas gastronomicas.
Casa do Luar dispone de la cercanía de "O REFUXIO DA PONTE" . Restaurante donde poderá disfrutar de la mejor comida tradicional gallega, en un ambiente relajado y agradable; ofreciendo un producto de primera calidad, como carnes y pescados de la zona, acompañados por la amplia carta de vinos.
Variedad en especialidades como:
- Truchas.
-Bacalao al horno.
-Cordero al horno.
Donde se podrá disfrutar de los ricos postres y una tradicional "queimada galega para espantar as bruxas" y disfrutar de la noche, con el conjuro a cargo de un autentico "cofrade da Enxebre e Pelegrina Cofradia da Queimada".
Enlace:
"O REFUXIO DA PONTE"
Fiestas gastronómicas - A Coruña
| PRODUCTO | MES | FECHA* | LOCALIDAD | AYUNTAMIENTO |
| Almeja | Agosto | Variable | Corcubión | Corcubión |
| Almeja | Julio | 31-jul | Mugardos | Mugardos |
| Angula | Marzo/Abril | Sábado Santo | Ponteceso | Ponteceso |
| Bacaladilla y mejillón | Abril | 1er domingo | Ribeira | Ribeira |
| Berberecho | Agosto | 21-ago | Baldaio | Carballo |
| Berberecho | Septiembre/Octubre | Variable | Cabana | Ponteceso |
| Bollo preñado | Abril | 30 abril | Carral | Carral |
| Capón | Diciembre | 22-dic | Arzúa | Arzúa |
| Carne a la brasa | Agosto | 21 y 22 agosto | Mazaricos | Mazaricos |
| Carne de potro | Septiembre | 05-sep | A Pobra do Carmiñal | A Pobra do Caramiñal |
| Castaña | Noviembre | 1er domingo | A Barqueira | Cerdido |
| Cereza | Julio | 2º viernes | Culleredo | Culleredo |
| Champiñón | Abril | Último sábado | Ordes | Ordes |
| Chicharrón | Noviembre | 30-nov | Golmar | Laracha |
| Cocido | Agosto | Variable | Cee | Cee |
| Congrio | Marzo/Abril | Semana Santa | Muxía | Muxía |
| Empanada | Maio | Último domingo | Arteixo | Arteixo |
| Empanada | Septiembre | Variable | Carral | Carral |
| Empanada | Junio | 1er domingo | A Barqueira | Cerdido |
| Empanada | Agosto | Último domingo | Noia | Noia |
| Empanada de lamprea | Marzo/Abril | Sábado Santo | Padrón | Padrón |
| Empanada de maíz | Septiembre | 1er domingo | Casás | A Pobra do Caramiñal |
| Filloa | Marzo | Domingo piñata | Lestedo | Boqueixón |
| Filloa | Febrero/Marzo | Sábado siguiente a Martes de Carnaval | Sada | Sada |
| Filloa a la piedra | Marzo | Variable | A Baña | A Baña |
| Grelo | Febrero/Marzo | Domingo carnaval | As Pontes de García Rodríguez | As Pontes de García Rodríguez |
| Habas | Octubre | 1er domingo | Laracha | Laracha |
| Habas | Octubre | Variable | Ponteceso | Ponteceso |
| Lamprea do Ulla | Mayo | 1er domingo | Pontevea | Teo |
| Mejillón | Agosto | 1er domingo | Lorbé | Oleiros |
| Melindre y Ternera gallega | Junio | Variable | Melide | Melide |
| Melindres | Mayo | 3er domingo | Melide | Melide |
| Miel y Queso | Octubre | 1er domingo | A Barqueira | Cerdido |
| Mosto | Octubre | 1er sábado | Betanzos | Betanzos |
| Navaja | Agosto | 1er domingo | Fisterra | Fisterra |
| Oreja de cerdo | Agosto | 20-ago | Limodre | Fene |
| Oreja de cerdo | Marzo | Variable | Sales | Vedra |
| Pan | Julio | 2º sábado | A Brea | Carballo |
| Pan | Mayo | 09-may | Carballo | Carballo |
| Pan | Mayo | 15 mayo | Carral | Carral |
| Patata | Septiembre | Variable | Coristanco | Coristanco |
| Percebe | Julio | Último domingo | Aguiño | Ribeira |
| Percebe de Roncudo | Julio | 1er sábado | Corme | Ponteceso |
| Pimiento de Herbón | Agosto | 1er sábado | Padrón | Padrón |
| Pulpo | Agosto | 22-ago | A Faeira | As Pontes de García Rodríguez |
| Pulpo | Agosto | Variable | Sardiñeiro | Fisterra |
| Pulpo | Agosto | Variable | Porto do Son | Porto do Son |
| Queique | Agosto | 17-ago | Ordes | Ordes |
| Queso tetilla | Marzo | 1er domingo | Arzúa | Arzúa |
| Raxo | Junio | 1er sábado | Brántuas | Ponteceso |
| Requesón | Agosto | 29-ago | A Capela | A Capela |
| Sardina | Septiembre | 09-sep | Gandarío | Bergondo |
| Sardina | Agosto | 17-18 agosto | Río da Loba | Oleiros |
| Sardina | Agosto | 18-ago | Sada | Sada |
| Setas y champiñones | Noviembre | 01-nov | As Pontes de García Rodríguez | As Pontes de García Rodríguez |
| Trucha | Junio | 24 jun. (domingo anterior) | Brión | Brión |
| Trucha | Mayo | 02-may | Oroso | Oroso |
| Vino | Abril | 3er sábado | Betanzos | Betanzos |
| Vino del Ulla | Abril | Variable | Sarandón | Vedra |
| Xouba | Julio | 25-jul | Rianxo | Rianxo |
*Las fechas indicadas pueden sufrir modificaciones. Para más información pueden consultarse los respectivos Ayuntamientos. Ameixa Angula Augardente del Ulla Bacaladilla e mexillón Berberecho Berberecho Bolo preñado Capón Carne á brasa Carne de potro Castaña Cereixa Champiñón Cocido Congro Empanada Empanada Empanada Empanada Empanada de lamprea Empanada de millo Fabas Fabas Filloa Filloa Filloa á pedra Grelo Lamprea do Ulla Mel e Queixo Melindre e Terneira galega Melindres Mexillón Mosto Navalla Orella de porco Orella de porco Pan Pan Pan Pataca Pemento de Herbón Percebe de Roncudo Polbo Polbo Queique Queixo tetilla Raxo Requeixo Roxós Sardiña Sardiña Sardiña Setas e champiñóns Troita Troita Viño Viño do Ulla Xouba


